Viiniin käytettävien luonnonmukaisesti viljeltävien köynnösten keski-ikä on 25-28 vuotta, joskin vanhimmat köynnökset ovat jopa 50-vuotiaita. Täten satomäärät ovat noin 8-9000 kg/ha, vaikka DO Cava sallii jopa 12 000 kg/ha. Tarhoilla käytetään eläinperäisiä lannoitteita, jotka sekoitetaan olkien kanssa. Perusviini käy terästankeissa ja toisen käymisen jälkeen viini kypsyy sakan päällä 24 kuukauden ajan, dosage 6 g/l.

Viiniin käytettävien luonnonmukaisesti viljeltävien köynnösten keski-ikä on 25-28 vuotta, joskin vanhimmat köynnökset ovat jopa 50-vuotiaita. Täten satomäärät ovat noin 8-9000 kg/ha, vaikka DO Cava sallii jopa 12 000 kg/ha. Tarhoilla käytetään eläinperäisiä lannoitteita, jotka sekoitetaan olkien kanssa. Perusviini käy terästankeissa ja toisen käymisen jälkeen viini kypsyy sakan päällä 24 kuukauden ajan, dosage 6 g/l.

Raikkaassa ja hedelmäisessä tuoksussa on tyypillistä omenaisuutta. Kuiva maku on moniulotteinen, tasapainoinen ja hedelmäisen pehmeä. Eloisat, elegantit ja pitkään kestävät kuplat.

Näytä tuote Alkon valikoimassa