Rypäleet kerätään käsin Langenloisin ja Gumpoldskirchenin kylistä syyskuun alussa ja rypäletertut puristetaan kokonaisina. Perusviini käy spontaanisti terästankeissa 18-20°C ja myös malolaktinen käyminen sallitaan viinin lopullisen stabiiliuden vuoksi. Viini kypsyy ensin kaiken sakan päällä 7 kuukautta ja sen jälkeen vielä hienon sakan päällä 2 kuukautta ennen sekoitusta. Pullotettaessa viiniin sekoitetaan reserviviiniä noin 20%. Toinen käyminen tapahtui pullossa, minkä jälkeen viini pullotettiin 1.9.2021. Viini kypsyy 2,5 vuotta sakan päällä ennen uudelleenkorkitusta toukokuussa 2024. Dosage 2 g/l.

Erinomainen aperitiivi ja alkuruokien seuralainen.

Heleä ja puhdaspiirteinen tuksu, jossa vihreää omenaa, sitruksisuutta ja autolyyttistä paahteista briossia. Kuiva maku on elegantti, mousse hienostunut ja hapokkuus tarkkapiirteinen.

Näytä tuote Alkon valikoimassa