Pasi Ketolainen
Viinitrendit 2025
Alko kertoi tavarantoimittajilleen kahdeksasta trendistä, jotka nousivat esiin vuoden 2024 myyntien perusteella. Alkoholittomien ja juomasekoitusten suosio haastaa panimotuotteet, ja Z-sukupolvi valitsee lasiinsa useammin jotain aivan muuta kuin viiniä. Makeus on palaamassa viinien pariin, ja kuluttajat etsivät uusia elämyksiä niin tuotantoalueiden kuin rypälelajikkeiden osalta. Samalla klassikoiden parissa vietetty laatuaika houkuttelee, ja vaihtoehtoiset pakkaukset kasvattavat suosiotaan etenkin arjessa. Ostoksia tehdään aiempaa harkitummin, minkä johdosta kuluttajat arvioivat tarkemmin viiniensä arvoa. Vaikka Alkon analyysi perustuu vankkaan dataan, uskallamme keskimääräistä paremman myyntimme ansiosta väittää, että pinnan alla on myös vähemmän puhuttuja mikrotrendejä. Valikoimamme suosion pohjalta mielestämme on perusteltua väittää myös, että…
Riesling ei ole katoamassa mihinkään, mutta Saksassa osataan muutakin
Riesling-viinien rajuin kasvupyrähdys on jo rauhoittumaan päin, mutta niiden suosio tuskin on vähenemässä vielä lähitulevaisuudessa. Saksassa osataan kuitenkin paljon muutakin, mistä kertoo esimerkiksi Krämer Straîght Sauvignon Blancin monivuotinen menestys kotimaisissa viinikilpailuissa. Viini valittiin voittajaksi Vuoden viinit 2024 -kilpailun eurooppalaisten valkoviinien kategoriassa, 13-18 euron hintapisteessä, sekä sai hopeaa (2023) ja pronssia (2025) Viinilehden vuoden valkoviini -kilpailussa.
Kannustamme myös tutustumaan kiinnostaviin Weiss- ja Grauburgundereihin, joista saksalaiset itsekin ovat innoissaan. Allekirjoitamme Alkon näkemyksen vähäisen jäännössokerin positiivisesta vaikutuksesta ruoka- ja viiniyhdistelmiin. Siksi suosittelemmekin unohtamaan puolikuivien ja puolimakeiden viinien välttelyn, ja keskittymään ennemmin maun tasapainoisuuteen.
Punaviinien keveneminen
Ilmaston lämpeneminen ja terveellisemmät ruokailutottumukset ovat muokanneet kuluttajien kiinnostusta aiempaa kevyempiin viineihin. Tämä näkyy erityisesti punaviineissä, joissa kevyemmät vaihtoehdot, kuten Pinot Noir ja Piemonten punaiset, kiinnostavat yhä enemmän.
Piemonten laadukkaat punaviinit ovat jo useamman vuoden ajan haastaneet Toscanan asemaa Italian huippuviinien paalupaikalla. GD Vajra lukeutuu alueen kärkituottaj iin viinien puhdaspiirteisen eleganssinsa ansiosta. Tästä mainiona osoituksena on Barolo Alben sijoittuminen Wine Spectatorin TOP 100 Wines of the World 2024 -listalla sijalle 9.
Portugali parrasvaloissa myös premium-viineissä
Portugalin suosituimpien edullisten punaviinien rinnalle on noussut kiinnostus maan valkoviineihin ja premium-punaisiin. Läntinen Iberia tarjoaa poikkeuksellisen hyvän laatu-hinta-suhteen monissa kategorioissa. Esimerkiksi huippusommelierien asiantuntemusta hyödyntävä Falua on noussut pikavauhtia viinitietoisten suosioon.
USA otsikoissa – myös viinimaailmassa
Uusvanhan presidentin myötä USA pysyy otsikoissa päivittäin – joskaan ei aina mukavissa merkeissä. Kalifornian viinien laatu kuitenkin säilyy, metsäpaloista ja politiikasta huolimatta. Bread & Butter -sarjan viinit ovat menestyneet Pohjoismaissa erinomaisesti, ja nyt ne ovat saatavilla myös hanapakkauksissa, joiden hiilijalanjälki kevenee entisestään, kun viini pakataa lähes naapurissa, Tanskassa.
Kuohuviineissä kelpaa – vaihtoehtoja löytyy Ympäri ranskan
Vuosikymmenen alun samppanjan rajujen hinnankorotusten vuoksi Ranskan muut kuohuviinit ovat herättäneet alenevan ostovoiman kanssa kipuilevien nautiskelijoiden kiinnostuksen. Viinilehti valitsi vuoden 2023 kuohuviiniksi Alsacen Crémantin, ja kyseisen alueen viinit ovat melkein yliedustettuina Alkossa. Crémantia voi kuitenkin tuottaa myös seitsemällä muulla alkuperäalueella, ja Loiressa Crémantin lisäksi tehdään myös upeaa Saumurin kuohuviiniä.
Viinitien kaupallinen johtaja Pasi Ketolainen on viidentenä suomalaisena suorittanut viinialan kansainvälisesti arvostetuimman Master of Wine -tutkinnon.
Näytä kaikki kirjoittajan artikkelit
Lue seuraavaksi
Janiina Kuosa
Heidi Mäkinen
