Rypäleet kerätään käsin. Kevyen maseraation jälkeen rypäleet puristetaan erikokoisiin tammiastioihin ja hyvin kevyesti paahdettuihin uusiin ranskalaisiin Neversin alueen tammitynnyreihin. Viini käy 14-15°C ja kypsyy astioissa 4 kuukauden ajan sakan päällä. Ensimmäisten kuukausien aikana sakkaa pyöritellään kahdesti viikossa ja viimeisen kuukauden aikana kerran päivässä.

Kermamuhennettujen munuaisten kumppanina.

Antavassa tuoksussa on tammen paahdetta, hentoa vaniljaa ja kypsää aprikoosia. Kuiva maku on runsas, suutuntuma kermainen ja siitä voi erottaa jopa trooppista hedelmäisyyttä.

Näytä tuote Alkon valikoimassa